Infusions: D’un bout à l’autre 20g

Infusions: D’un bout à l’autre 20g

Composition : sarriette (Satureja montana), origan grec (Origanum heracleoticum), mélisse (Melissa officinalis), calament (Calamintha nepeta), monarde (Monarda didyma), calament (Calamintha nepeta).  

Le goût plutôt aromatique de ce mélange est sublimé par la touche citronnée de la mélisse, le goût doucement mentholé du calament et l’apport poivré de la monarde, dont les fleurs rouges égaient la composition. Ce mélange associe plusieurs plantes pouvant avoir une action bénéfique sur la sphère digestive, en particulier l’origan, la sarriette, la mélisse et le calament. 

Le domaine agricole Arcadia Bio est situé à Fontaines-sur-Grandson, au pied du Jura vaudois, en Suisse. Marion Beetschen et Florian Rochat y cultivent plusieurs dizaines de variétés de plantes aromatiques et médicinales, qu'ils séchent et conditionnent sur place. Dans un système inspiré de l’agroforesterie dynamique, leurs cultures sont installées dans un verger d’une surface d’un hectare environ. Les arbres fruitiers haute-tige représentent une trentaine de variétés locales de fruits qui sont pour la plupart des espèces anciennes de poires, de pommes, de pruneaux, de mirabelles et de coings, mais aussi d’abricots, de pêches et de kakis.

Le domaine est labellisé Bio Bourgeon (reconversion jusqu'à fin 2025).